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Recetas de Salmón Ahumado
| Salmón Ahumado con Espárragos |
| Rollitos de Salmón ahumado rellenos |
| Lasaña de Salmón Ahumado |
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SALMÓN AHUMADO CON ESPÁRRAGOSRinde para 4 personas Ingredientes:
Preparación: Coloque de 2 a 3 rebanadas de Salmón ahumado en cada uno de los platos. Espese la crema líquida en el horno, añádale la sal, el zumo de limón y pimienta. Hierva los espárragos por 6 minutos y retírelos del agua. Una vez escurridos añada un poco de aceite de oliva y sal. Coloque los espárragos sobre las rebanadas de Salmón y luego añada la salsa sobre los espárragos al momento de servir.
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ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO RELLENOSRinde para 6 personas Ingredientes:
Dejar suavizar el queso crema Separar las rebanadas Salmón ahumado en una bandeja de servir. Picar finamente cebollina, alcaparras y la cebolla. Mezclar todo enérgicamente con el queso crema suavizado. Colocar la salsa dentro de cada rebanada de Salmón, enrolle y sirva. |
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LASAÑA DE SALMÓN AHUMADORinde para 6 personas Ingredientes:
Cocer las placas de lasaña en abundante agua con sal (son 2 minutos menos de lo que dice el paquete). Escurrirlas y reservarlas. Sofreír las cebollas finamente picadas en el aceite caliente, agregar los tomates pelados, sin semillas y cortados en dados pequeños, hasta que se ablanden. Salpimentar. Sofreír las espinacas en el aceite restante. En una bandeja (pirex) colocar una placa de lasaña, una capa de espinacas, una capa de rebanadas de Salmón ahumado, un poco de la preparación del tomate y de salsa bechamel. Repetir la operación 3 veces. Meter la fuente en el horno precalentado a 180° C durante 20 minutos. Servir enseguida. |
