ATÚN AHUMADO CON ACEITUNAS

Rinde para 4 personas

• 2 paquetes de 3 oz. (85 gr.) de Atún ahumado rebanado Gourmar
• 1 ramita de albahaca fresca (1 cucharada de Albaca seca)
• 3 cucharadas de alcaparras
• 3 tomates maduros
• 2.5 oz. (70 gr) de aceitunas negras
• 1 pizca de orégano
• 4 cucharadas de pan rallado
• aceite
• sal
• pimienta

Lavar y picar finamente 1 ramita de albahaca.  Si es albahaca seca solo agréguela a la mezcla de alcaparras, tomates troceados y aceitunas deshuesadas.

En una cazuela con aceite, dorar los trozos de tomate, de aceituna y de alcaparra y espolvorearlas con la albahaca, agregar las 4 cucharadas de pan rallado y una pizca de orégano.  Salpimentarlo todo y dejar cocer durante 10 minutos.